La calidad organoléptica del café, que incluye aspectos como aroma, sabor, fragancia, sabor residual y cuerpo, se ve influenciada positivamente por el rango altitudinal. Algunas investigaciones sobre el café han revelado que las plantaciones ubicadas en altitudes más bajas, entre 1020 y 1250 metros sobre el nivel del mar, desarrollan un sabor más ácido en comparación con las regiones de mayor altitud, entre 1550 y 1780 metros sobre el nivel del mar.
Agtools es una herramienta tecnológica que realiza un análisis de los mercados agrícolas conectando datos específicos de cultivos respaldados por estudios científicos de universidades y organismos oficiales.
