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SABÍAS QUE… VARIEDADES

Existen dos grupos principales de variedades de lechugas: las denominadas "romanas" y las "repolladas". Las lechugas romanas se distinguen por tener hojas más largas que anchas, con la nervadura principal extendiéndose hasta el extremo de la hoja. Estas variedades suelen enfrentar dificultades para formar cogollos compactos, lo que podría plantear problemas en el cultivo a gran escala, ya que requieren ser atadas para mantenerlas en su lugar.

Por otro lado, las lechugas repolladas tienen la capacidad de formar cogollos sin necesidad de ser atadas, lo que las convierte en las más adecuadas para el cultivo extensivo. Estas variedades presentan hojas de longitud y anchura similares, y la nervadura principal no llega al extremo de la hoja sin antes ramificarse.

Agtools es una herramienta tecnológica que realiza un análisis de los mercados agrícolas conectando datos específicos de cultivos respaldados por estudios científicos de universidades y organismos oficiales.



Figura 1. Tipo de lechugas (Fuente: Hojas Divulgadoras del Ministerio de Agricultura de España).

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